AVOCADO-CHEESE-BURGER. #DIY

Sonntag, nach einem zwei stündigem Spaziergang mit dem Hund, bei super tollem Herbstwetter, gibt es doch nichts besseres, als selbstgemachte Burger. :)

Da meine Jungs die Burger genau so lecker fanden wie ich, und diese total einfach und schnell gemacht waren, dachte ich mir, schreibe ich euch mal mein Burgerrezept auf.

Zutaten (für 6-8 Burger):

1 kg Rinder-Hackfleisch

6-8 Burger Brötchen

ca. 4 große Tomaten

1 Avocado

6-8 Scheiben Käse

1 Schälchen körniger Frischkäse

3 Knoblauchzehen

1 große Zwiebel

2 Eier

BBQ-Sauce

Eisbergsalat

Zubereitung:

Ich habe als erstes die Knoblauchzehen und die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und mit den Eiern unter das Hackfleisch gemischt. Zum würzen kamen Pfeffer, Salz, Paprika/Chili und Kräuter der Provinz zum Einsatz. Als nächstes habe ich aus diesem riesen Haufen, 8 Frikadellen/Buletten/Fleischpflanzerl geformt und mit reichlich Öl für ca. 5-10 Minuten von jeder Seite angebraten. Kommt natürlich darauf an, wie dick ihr diese formt, je nachdem dauert es eben länger oder kürzer, bis das Fleisch durch ist. Ich mag es lieber, wenn sie richtig durch gebraten und schön dunkelbraun sind.

Ja und während die Frikadellen in der Pfanne brutzeln, habe ich mich an die Guacamole gemacht. Die komplette Avodaco zerdrückt ihr, am besten mit einer Gabel, und würzt diese mit Pfeffer und Salz. Knoblauch kleingeschnitten oder zerdrückt und ein paar Spritzer Zitrone, geben der Avocadocreme noch den letzen Schliff. Wenn ihr das alles verrührt habt, lasst ihr sie am besten abgedeckt für die restliche Zeit, bis der Rest fertig ist, im Kühlschrank ziehen/stehen.

Die Tomaten könnt ihr auch schon in Scheiben schneiden und voilà, schon sind die Frikadellen auch schon verzehrbereit.

Als letztes, nachdem der Tisch gedeckt ist und alles fertig steht zum belegen der Burger, toastet ihr noch kurz die Brötchen an und schon könnt ihr essen.

Am liebesten esse ich den Burger so: unteres Burgerbrot -> Guacamole -> Frikadelle -> Guacamole -> Salat -> Tomate -> Käse -> körniger Frischkäse -> BBQ-Sauce !! :D Und dann reicht auch ein Burger, da dieser wirklich reinhaut! :) Und dann ab auf die Couch und Sky oder Netflix gucken. ;)

Guten Appetit, eure Nadine.